珈琲鑑定士がこだわりぬいたカフェインレス豆をていねいに焙煎、「ネルドリップ抽出」でじっくり旨みを引き出します。そして、セイコー珈琲自社工場から湧き出る天然水『賀茂の水』を使用し、丹念につくっています。